柚子貰った

大量にもらって…
これほんの一部
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マーマレードを作ってみようー
けど、作ったことないし
ネットであれこれ調べ
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皮と…これきざむのが大変
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果汁と
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絞りカス
に分ける
皮は圧力鍋で茹でる…水にさらし
搾る…果汁とグラニュー糖とお茶パックに入れた種…
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灰汁を取りながら煮詰め…途中で種を取り出す!!このタイミングが解らん!!
煮沸した瓶に入れ…
脱気…
こんな感じだ
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ひっくり返し…
冷めたら出来上がり♪
見た目は成功かもね。
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by yanbaru5588 | 2013-12-30 23:36